Este febrero, la Dra. Erin Riordan, con doctorado en el Departamento de Ecología y Biología Evolutiva de UCLA, y el Dr. Benjamin Wilder, Ecólogo y Botánico del Desierto, director del Laboratorio del Desierto en Tumamoc Hill en la Universidad de Arizona, viajaron a Condor Valley Estate & Winery junto con otros científicos para comenzar a […]
bodega 100% Energía Solar
VALLE DEL CÓNDOR
PRIMERA BODEGA ARGENTINA “OFF THE GRID”
Recibe su nombre por las numerosas familias de cóndores que habitan en sus montañas.
Es un nuevo y mágico terruño en la provincia de Salta. Está ubicado entre las cordilleras del Cerro el Crestón y el Cañón del Juramento.
COSECHA
TODO SOBRE LA COSECHA 2022
ENÓLOGO
Bruno Pekarek
BODEGA
ALIMENTADA 100% CON ENERGÍA SOLAR
EDICIÓN 2023
NUESTROS VINOS
TANNAT 2023
Entre todos nuestros varietales, Tannat es el más particular, posee grandes diferencias a las tipicidades acostumbradas en las producciones del NOA. En Valle del Condor, el Tannat resulta ser el más suave, fresco y frutado, posee buen cuerpo y colores intensos que se equilibran con aromas suaves a frutos rojos; en boca es equilibrado con un retrogusto de taninos nobles y agradables que acompañan muy bien sus 13,4 grados de alcohol, se puede disfrutar incluso sin la necesidad de un maridaje.
Tannat 2023 es el claro relejo del cuidado y la calidad de nuestras uvas.
TARUCA 2023
Es la edición especial de esta colección, por su historia y su producción este vino es dueño de una gran personalidad. Del más antiguo y pequeño de nuestros viñedos (14 años y 30mts2) una gran cantidad de diversos varietales se mezclan para hacer este gran blend.
Posee en su particular color rojo coral, agradables aromas multi frutales, en boca encontramos un vino complejo que “muerde la boca”; presencias de taninos equilibrados y ácidos que ocupan el ancho del paladar. Resulta interesante de conocer y degustar; Taruca es la particular especie en conservación de Valle del Cóndor.
Syrah 2023
Entre los varietales reservados y destacados de Valle del Cóndor, Syrah siempre tuvo grandes resultados en todas sus añadas, se encuentra en un gran nivel y nos ofrece excelentes cualidades.
Con gran cuerpo y color oscuro intenso, devuelve en boca y nariz notas ahumadas características propias de la cepa. Sus 13,3 grados de alcohol lo hacen un vino amable, gustoso y fácil de tomar. 473 botellas boutique de absoluta calidad.
PETIT VERDOT 2023
Lo llamamos la joyita de la bodega, con nombre propio y personalidad extrovertida, se destaca en todas las exigencias para ser un excelente vino. En aromas se expresa con suaves frutos rojos muy agradables de percibir, exhibe colores violáceos oscuros y brillosos.
En boca frutado, redondo, equilibrado, noble textura tanínica, ácidos amables y un dejo delicado que amortizan sus 15° de alcohol. Petit Verdot revela el minucioso trabajo artesanal del enólogo en la producción de sus 671 botellas de colección.
CABERNET SAUVIGNON 2023
Encontramos aromas y sabores especiados característicos a la cepa, de notas suaves, ajíes o especias herbáceas presentes en los valles calchaquíes; equilibrado y redondo en boca, con un dejo agradable de ácidos y taninos muy amables.
Posee 13.6 grados de alcohol y es el acompañante ideal para comidas de invierno, guisados, estofados, salsas o pastas; harían un excelente maridaje para este varietal.
Malbec 2023
Posee 13.5 grados de alcohol, lo cual lo convierte en el jugador de todas las mesas. Diferente a los vinos del NOA, Malbec 2023 de Valle del Cóndor es un vino suave fresco y frutado.
Noble, equilibrado, gustoso, fácil de tomar, para acompañar con cualquier tipo de maridaje. Características que se destacan en toda la colección de varietales de la añada 2023.
CONSERVACIÓN Y AVENTURA
Una Regeneración de 10 Años
Situada en el noroeste de Argentina Cóndor Valley es una propiedad de 35.000 hectáreas que resguardan un mundo pasado. En sus montañas guarda evidencia arqueológica de la cultura Diaguita, los habitantes del noroeste argentino desde hace unos mil años.
Este valle es hoy tierra de gauchos, que viven en sinergia con este ecosistema. Las regiones bajas de Cóndor Valley son un semi-desierto, mientras que las laderas andinas se cubren de abundante vegetación. Esta variedad de microclimas es apta para el desarrollo una vida silvestre diversa, incluyendo especies como el armadillo, oso hormiguero, jaguarundi, ocelote, puma, gato de las pampas, corzuela, agutí, zorro, pecarí, perdices y cóndores.
blog
NOVEDADES
Únase a nuestra familia de amantes del vino y sea el primero en probar nuestros nuevos lanzamientos y asistir a eventos especiales.
Llegara a Cóndor Valley a través de un portal de rocas imponentes es como tener la llave a un mundo secreto. El camino de ripio que serpentea a través del valle, situado en la provincia de Salta en el noroeste de Argentina, permite ver de cerca una increíble variedad de maravillas geológicas y biológicas. Hacia […]
No es fácil ser el primero. En Napa, donde se plantaron las primeras uvas en 1861, la zona tardó más de un siglo en ganar fama mundial como destino vinícola. En Salta, el vino no es nuevo. Salta ya ha cimentado su reputación de ser una de las principales regiones vitivinícolas de Argentina, particularmente conocida […]
CONÓCENOS
Descubrí a través de nuestras redes la experiencia #ValleDelCondor
Vas a poder encontrar toda la información necesaria sobre nuestra producción 100% ecológica y sustentable.
Por el momento nos encontramos en desarrollo de infraestructura, preparando las instalaciones para un futuro turismo reconocido y diferencial.
